29 avril 2008
Confiture de fleurs de pissenlits
Ingrédients:
_200gr de fleurs de pissenlits
_1kg de sucre
_1 litres d'eau
_2 oranges et 2 citrons non traités
Préparation:
Récoltez les fleurs épanouies,dans un pré loin de la pollution.Lavez les,enlevez la partie verte.Faites les sécher en les étalant au soleil pendant plusieurs heures.
Mettez les dans une bassine avec l'eau,les oranges et
citrons coupés en morceaux avec la peau. Faire cuire à
petit bouillon pendant une heure.
Filtrer ensuite le tout en pressant bien pour obtenir le maximum de jus.Versez le jus dans la bassine a confiture,ajoutez le sucre faire cuire pendant environ 1 heure.Mettre en pots aussitot
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