17 juin 2008

Paris-brest

Ingrédients pour 6 pers:- 12 cl d'eau- 13 cl de lait- 150 g de farine - 75 g de beurre- 3 oeufs moyens - 1/2 c à c de sel- 1 c à c  de sucre- sucre glace - 100 g de crème liquide entière- 1 barquette de fraisespour la crème pâtissière: - 30 cl lait - 30 g de maïzena- 30 g de sucre- 3 j d'oeufs- 1 c à s de vanille liquideMettre dans une casserole l'eau, le lait, le beurre  en morceaux, le sucre et le sel puis porter à ébullition, retirer du feu et verser la farine et remuer. Remettre sur le feu et mélanger jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
Posté par grofield à 18:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]