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la cuisine des correziens
13 septembre 2008

salade de radis et de courgettes

Ingrédients pour 6 pers :
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- 1 botte de radis
- 1 petite courgette
- 100 g de dés de feta  macérés aux herbes
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de vinaigre de balsamique
- 1 brin de thym
- 1 brin de romarin

Laver les radis et les couper en fines lamelles, laver la courgette et la couper en lamelles. Dans un saladier mélanger les radis et la courgette puis ajouter les dés de feta, effeuiller le thym et le romarin et les mettre dans le saladier. Verser un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre de balsamique et mélanger.


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