14 octobre 2008

Chutney de figues

Ingrédients: -1 kg de figues-1 poignée de raisins secs-2 gros oignons-1 pomme verte-1,5 càc de gingembre en poudre-1 clou de girofle -1 càc de cannelle en poudre-1 càc de muscade râpée-30 cl de vinaigre de cidre-150 g de cassonade-2càs de miel-Sel poivre huile d'olive-1 verre de pineau Préparation:Tremper les raisins dans le pineau.Émincer les oignons.Couper la pomme en petits dés.Enlever le pédoncule des figues et les couper en 4. Faire blondir les oignons dans l'huile,ajouter les dés de pomme puis les quartiers de figue et... [Lire la suite]
Posté par grofield à 18:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]