26 novembre 2008

soupe de citrouille

Ingrédients pour 8 pers :- 1kg de citrouille- 1 blanc de poireau- 1 navet- 2 carottes- 2 pommes de terre- 1 branche de céleri - 1 oignon- 20 g de beurre- 1 cube de bouillon de volailleEmincer l'oignon et le faire revenir dans le beurre fondu, ajouter le blanc de poireau émincé puis mouiller avec de l'eau, ajouter la citrouille coupée en morceaux, les pommes de terre, les carottes et le navet coupés en cubes, la branche de céleri coupée en tronçons, ajouter de l'eau à hauteur et le cube de bouillon de volaille et poursuivre la cuisson... [Lire la suite]
Posté par grofield à 09:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]