29 décembre 2008

Les roses des sables

Ingrédients :- 200 g de chocolat noir - 150 g de corn-flakes - 1 c à s d'huile de noixFaire fondre le chocolat, ajouter l'huile de noix et mélanger, puis verser les corn-flakes et mélanger délicatement. Faire des petits tas avec 1 cuillère à café et déposer dans des petites caissettes. Laisser durcir dans une pièce tempérée et déguster.Je les ai réalisées avec l'aide de Clara.
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29 décembre 2008

Les doigts de fée

Ingrédients :- 40 g de noix de coco râpée + 40 g pour saupoudrer- 100 g de sucre glace- 4 blancs d'oeufs- 120 g de sucre semoule- 200 g de chocolat noir à 70% pour la finitionMélanger le sucre glace avec 40 g de noix de coco râpée puis tamiser.Monter les blancs d'oeufs en neige ferme incorporer délicatement le sucre semoule en plusieurs fois, puis incorporer le mélange sucre glace noix de coco à l'aide d'une spatule en bois, bien mélanger les deux préparations.Mettre la préparation dans une poche à douille et réaliser des petits... [Lire la suite]
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