12 janvier 2009

couronne des rois

Ingrédients : - 250 g de farine 55- 1 c à c de levure de boulanger- 1,5 c à s de sucre- 1/2 c à c de sel- 3 c à s de lait tiède - 80 g de beurre- 1 c à s de rhum- 2 oeufs et un jaune pour la dorure- 1 c à s d'eau de fleur d'oranger- 40 g de cranberries et raisins secs macérés dans une c à s de rhum- 40 g de dès d'orange et de citron confits- du sucre perléDélayer la levure avec le lait tiède et laisser lever environ 15 minutes dans une pièce tiède.Ajouter la farine, le sucre, les oeufs battus un après l'autre, le rhum, l'eau de fleur... [Lire la suite]
Posté par grofield à 22:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]