18 mars 2009

Boeuf bourguignon

Ingrédients pour 4 pers :- 1 kg de viande à bourguignon- 2 oignons- 2 gousses d'ail - 150 g de lardons ( je ne les ai pas mis)- 1 cube de bouillon de volaille- 1 c à s de farine- 1 poignée de trompettes de la mort séchées-  de l'huile - sel et poivre- 2 carottes- 75 cl de vin - thym, laurier, persilCouper la viande en cubes.Peler et émincer les oignons. Peler et couper les carottes en rondelles.Faire chauffer l'huile et y faire revenir les oignons et les carottes et les gousses d'ail finement émincées, réserver. Dans une cocotte,... [Lire la suite]
Posté par grofield à 22:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]