12 juillet 2009

Sirop de fraises

Ingrédients :



- 1 kg de fraises
- 1 kg de sucre

Laver les fraises et les égoutter, les équeuter. Les mettre par couche dans un pot en grès en alternant avec le sucre. Placer le pot dans un endroit frais pendant trois jours.
Verser les fraises dans une passoire pour recueillir le jus. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition et le mettre en bouteille.

Commentaires

Intéresant la manière e faire le sirop de fraises, je ne connaissais pas du tout. merci pour cette technique !!!

bravo pour ce joli blog, tes recettes de compote et de sirop donnent très envie...

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