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la cuisine des correziens
13 juillet 2009

Salade de pâtes au bacon et au mais sauce moutarde

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Ingrédients: pour 6 personnes

-500g de pâtes crête-de -coq
-1 c à s d'huile d'olive
-250 g de bacon en morceaux
-230g d'épis de mais
-1 oignon rouge coupé en morceaux
-1 gros avocat coupé en morceau
-2 petits bouquets de persil
-2 tomates
Sauce a la moutarde:
-25 cl de sauce césar
-1c à s de moutarde à l'ancienne

Faire cuire les pâtes,puis égouttez-les.Rincez-les sous l 'eau froide et égouttez-les de nouveau.
Pendant que les pâtes cuisent,faites chauffer l'huile dans une poêle et faites-y revenir le bacon,en remuant, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.Réservez ce mélange.
Mettez les pâtes,le bacon, le mais,l'avocat,l'oignon,le persil,les tomates et la sauce puis mélangez délicatement.


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