27 avril 2010

Rouelle de porc à la tomate

Ingrédients : - 1 rouelle de porc de 1,5 kg- de l'huile d'olive( 1/2 verre)- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 2 brins de persil- 2 brins de thym- 1 brin de romarin- 1 feuille de laurier- 1pot de sauce tomate maison (230 g)- 1 verre de vin  blanc- 1 verre de fond de veau fait avec de la poudre- sel et poivre Le matin mélanger de l'huile d'olive avec le thym et le romarin effeuillés et en badigeonner la rouelle, la mettre dans un plat et le recouvrir de film alimentaire et la laisser reposer 2h.  La mettre dans un plat allant au... [Lire la suite]
Posté par grofield à 23:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]