7 septembre 2010
Salade coeur de palmier nectarine tomates
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 boîte de coeur de palmier
- 1 nectarine mûre mais ferme
- 5 tomates prunes
- 1 petite boîte de maïs
- 1 tranche de jambon
- 1 filet d'huile d'olive Aix en Provence
- 1 filet de vinaigre à la pulpe de figue de Solliez
Egoutter le coeur de palmier et le couper en tronçons. Laver la nectarine et l'essuyer. Egoutter le maïs et le verser dans un plat ajouter les tronçons de coeur de palmier, les tomates coupées en quatre, la nectarine coupée en cubes, la tranche de jambon coupée. Mélanger, verser un filet d'huile d'olive et un filet de vinaigre à la pulpe de figue, mélanger à nouveau et réserver au frigo.
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