18 décembre 2010

Les truffes au chocolat

Ingrédients :- 200 g de chocolat - 10 cl de crème liquide- 25 g de beurre - des pistaches et des noisettes torréfiées- 2 biscuits roses de Reims  réduits en poudre- du sucre coloré- des vermicelles en couleur- du cacao non sucréPorter la crème à ébullition, la verser sur le chocolat râpé puis incorporer le beurre en mélangeant. Réserver la préparation au frigo. Rouler les truffes dans la paume  en y incorporant une pistache ou une noisettes ou en les laissant nature. Les rouler dans le cacao ou la poudre de biscuit de Reims... [Lire la suite]
Posté par grofield à 22:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]