10 février 2011
Chaussons aux pommes
Ingrédients pour 4 petits chaussons :
- un reste de pâte feuilletée inversée ou normale
- 4 c de compote de pommes sucrée
- 1 jaune d'oeuf dilué avec un peu de lait
Etaler la pâte feuilletée : découper un rond avec un bol comme emporte-pièce. Déposer une cuiller de compote au centre du cercle obtenu. Mouiller le bord avec un pinceau, rabattre la partie supérieure sur la partie inférieure puis appuyer sur tout le tour pour souder. Déposer les chaussons sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorer les chaussons avec le jaune d'oeuf dilué, faire des incisions sur les chausson. Faire cuire 5 minutes dans le four préchauffé à 220° baisser la température à 180° puis poursuivre la cuisson 20 minutes.
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