Ingrédients : Pâte à sablé breton : Poue 300 g de pâte : - 1 jaune d'oeuf et 1 petit jaune d'euf - 65 g de sucre en poudre - 75 g de beurre mou - 100 g de farine 45 - 10 g de levure chimique - 1/4 de c à c de sel - 35 g de poudre d'amande Pour la crème...