23 novembre 2011

Tarte au chocolat et à la menthe

Ingrédients :  Pour la pâte sablée aux amandes : - 150 g de beurre - 100 g de sucre glace - 2 g de sel - 1 gros oeuf  - 25 g de poudre d'amandes - 250 g de farine   Pour la ganache au chocolat à la menthe : - 300 g de crème liquide - 30 g de sucre - 225 g de chocolat à 64 % de cacao + 4 carrés pour le décor - 20 feuilles de menthe poivrée + quelques feuilles pour réaliser le décor   Mélanger le beurre mou, le sucre glace et le sel, ajouter l'oeuf, mélanger. Verser la poudre d'amandes et la farine. ... [Lire la suite]
Posté par grofield à 21:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]