Ingrédients : - 1 chapon - 250 g de viande de porc hachée - 100 g de beurre à température ambiante - quelques brins de persil - quelques brins de ciboulette - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 150 g de foie de volaille + le foie et le gésier du chapon - 1...