23 février 2009

Voyou

                                                                                                                             ... [Lire la suite]
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

On récupère l'huile puis on la met en bidons.Il est possible de visiter le moulin à huile l'après-midi lors de la saison touristique.
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

Ensuite il faut presser les noix broyées et chauffées pour obtenir l'huile.Elles sont mises dans la presse.
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

 Quand les noix ont été broyées il faut les chauffer pour obtenir l'huile.Il y a une pâle qui tourne et un râteau fixé qui permet de remuer les noix pour éviter que ça brûle.
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

La grande poêle qui va servir à chauffer les noix broyées.Le feu qui sert à chauffer est alimenté avec du bois ou des coquilles de noix.
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

Quand les noix sont broyées ils faut les récupérer pour passer à l'étape suivante.Il faut récupérer ce qui est collé sur la roue.
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

Nous amenons les cerneaux de noix qui vont être écrasés puis broyés par une grosse roue.  
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21 février 2009

Fabrication de l'huile de noix

Cette semaine je suis allée faire de l'huile de noix dans un moulin à huile de noix qui se trouve près de Martel dans le Lot.Ce moulin est situé dans un bâtiment du quinzième siècle, au rez-de-chaussée il y a le moulin à huile et au premier étage il y a une salle de restaurant avec cheminée en pierre.Il y a le moulin à huile et il y a une ferme auberge avec comme spécialités : le confit, le magret, l'agneau, le foie gras, pâtés, les gâteaux de noix, glaces aux noix, et l'huile de noix.
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20 février 2009

Youki bien installée au chaud pour sa sieste

Installée confortablement, un insert  pour la chauffer Youki se prélasse.
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18 février 2009

Minette fait sa sieste au chaud

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