Fabrication de l'huile de noix

Cette semaine je suis allée faire de l'huile de noix dans un moulin à huile de noix qui se trouve près de Martel dans le Lot.
Ce moulin est situé dans un bâtiment du quinzième siècle, au rez-de-chaussée il y a le moulin à huile et au premier étage il y a une salle de restaurant avec cheminée en pierre.
Il y a le moulin à huile et il y a une ferme auberge avec comme spécialités : le confit, le magret, l'agneau, le foie gras, pâtés, les gâteaux de noix, glaces aux noix, et l'huile de noix.