Confiture de melons et de framboises

Ingrédients :



- 1 kg de chair de melon
- 1 barquette de framboises
- le jus d'1 citron
- 750 g de sucre

Peler les melons et les couper en petits morceaux, les mettre dans une terrine ajouter les framboises. Verser le sucre et le jus de citron, mélanger et laisser macérer au frais une nuit. Le lendemain verser le contenu de la terrine dans la bassine à confiture et amener à ébullition et laisser cuire à petits bouillons environ 25 minutes. Mettre en pots.