Yaourts aux fleurs de lavande

Ingrédients :

- 1 l de lait 1/2 écrémé
- 1 yaourt nature
- 3 c à s de lait en poudre
- 4 c à s de sucre
- 5 fleurs de lavande

Verser le lait dans une casserole, ajouter le lait en poudre, le sucre, mélanger et faire chauffer, ajouter les fleurs de lavande et amener à ébullition. Laisser infuser, quand le lait est tiède, filtrer. Mélanger le yaourt avec un peu de lait parfumé, bien mélanger puis l'incorporer au reste du lait parfumé, bien mélanger et mettre en pots puis dans la yaourtière pour la nuit