Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs- 240 g de sucre - 26 g de glucose - 6 cl d'eau - 160 g de miel- 100 g d'amandes - 100 g de noisettes- 50 g de pistaches - 260 g de chocolat à 70% Faire torréfier les fruits secs au four à 150° en surveillant. Réserver...

Il est devenu un bel oiseau qui passe sa journée à faire toutes sortes d'imitations. Il miaule, il fait le chat en colère, il imite le faucon, le corbeau, la chouette, les tourterelles et les divers oiseaux qu'il entend, il couine.. Il enchaîne ses imitations...

Ingrédients pour 6 pers : - 1 kg de pommes de terre - 1 truffe- 35 cl de lait - 40 g de beurre- 5 cl de crème liquide- 1 gousse d'ail- 80 g d'emmental- sel et poivre Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur environ....