Ingrédients : - 1 bol de cassis- 1 litre de vin rouge- 1kg 500 de sucre Laver et écraser les grains de cassis, les mettre dans un pot en grès avec le vin et laisser macérer 3 jours.Egoutter et passer au tamis le jus obtenu, le faire mélanger avec le sucre...

Ingrédients : - 20 ombre lles de su reau - 2 l d'eau- 2 kg de sucre- le jus de 2 citrons Egrapper les fleurs de sureau, garder seulement les fleurs. Mettre les fleurs dans un pot en grès, verser dessus l'eau bouillante puis ajouter le jus de citron, couvrir,...

Ingrédients : - 1 kg de groseilles - 50 cl d'eau- 600 g de sucre pour 1 litre de jus Laver les groseilles sans les égrapper. Les faire cuire dans l'eau 10 minutes. Les passer au passer purée et filtrer. Ajouter te le sucre au jus, porter à ébullition...

Ingrédients : - 1 kg de fraises - 1 kg de sucre Laver les fraises et les égoutter, les équeuter. Les mettre par couche dans un pot en grès en alternant avec le sucre. Placer le pot dans un endroit frais pendant trois jours.Verser les fraises dans une...