la cuisine des correziens

13 septembre 2009

Aubergines farcies à la dinde et à la féta

Ingrédients pour 4 pers : - 2 belles aubergines- 3 blancs de dinde- 150 g de féta - 50 g d'emmental râpé- 2 oeufs- 100 g de mie de pain - du lait - 1 oignon- 1 gousse d'ail- 2 brins de persil - des fines herbes- 2 brins de thym- 2 brins de romarin- de...

Posté par grofield à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2009

Courgettes farcies

Ingrédients pour 5 pers : - 5 courgettes rondes - 5 c à c de riz - 100 g de chair à saucisses- 300 g de boeuf haché- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 c à s de concentré de tomates- 3 brins de persil - des fines herbes- 1 brin de thym- 1 brin de romarin - 1...

Posté par grofield à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juillet 2009

Tian aux courgettes, pommes de terre et aux tomates

Ingrédients pour 3 pers : - 3 pommes de terre- 2 courgettes - 4 tomates- du thym- du romarin - du persil- 1 oignon- 1 gousse d'ail- de l'huile d'olive- 1 verre de bouillon de légumes- sel et poivre du moulin Laver les courgettes, les épépiner et les couper...

Posté par grofield à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juillet 2009

Clafoutis aux tomates cerises

Ingrédients pour 4 pers : - 250 g de tomates cerises - 4 oeufs- 40 cl de crème liquide- 50 g de farine- 200 g de surimi en miettes- 2 pincées de paprika - quelques brins de ciboulette- 1 peu de roquette- sel et poivre Laver et essuyer les tomates cerises....

Posté par grofield à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2009

Gratin de légumes

Ingrédients pour 4 pers : - 300 g de petits pois congelés - 200 g de girolles congelées - 2 courgettes - 2 carottes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 brins de persil - du thym - 3 c à s d'huile d'olive - 25 cl de crème liquide - 3 jaunes d'oeufs - 80 g...

Posté par grofield à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2009

Aubergines farcies

Ingrédients: 1 aubergine 1/2 oignon 1 tomate 1/3 de bûche de chévre 1 càc de miel herbe de provence gruyère râpé Couper l'aubergine en deux et la faire cuire 10 15 mn environ. Faire revenir l'oignon en petits dés puis le faire caraméliser en ajoutant...

Posté par grofield à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2009

Nouilles au poivron rouge

Ingrédients pour 4 personnes -500g de nouilles chinoise -150g de pois gourmands -1 carotte coupée en 2 puis détaillée -1 poivron rouge émincé -1 c à s d'huile -1 oignon rouge coupé en fin quartiers -2 gousses d'ail pilée -1 morceau de gingembre coupé...

Posté par grofield à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2009

Gratin d'endives au maroilles

Ingrédients pour 4 pers : - 8 endives - 150 g de maroilles- 15 cl de crème liquide- 4 tranches de jambon blanc- 1 carré de bouillon de volaille- poivre Enlever le trognon et les f euilles abîmées des endives, les laver.Délayer le carré de bouillon de...

Posté par grofield à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2009

Gratin de topinambours et de pommes de terre

Ingrédients pour 5 pers : - 500 g de pommes de terre- 500 g de topinambours- 2 oeufs- 150 g d'emmental râpé- 20 cl de crème liquide- 20 cl de lait - 1 pincée de noix de muscade râpée - 2 petites branches de romarin- sel et poivre Laver et peler les topinambours...

Posté par grofield à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2009

Flans de potiron

Ingrédients pour 6 pers : - 450 g de chair de potiron- 50 g d'emm ental - 2 oeufs- 1 oignon - 10 cl de crème liquide- beurre - sel et poivre- 1 pincée de muscade Couper le potiron en quartiers et le mettre cuire 10 mn dans une grande quantité d'eau bouillante....

Posté par grofield à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 > >>